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En medio de los Caminos del Vino en el Valle de Uco, rodeado de las bodegas y los viñedos de los elaboradores de vino más reconocidos se encuentra Tupungato Divino, un lodge y restaurante para nada convencionales.
Es un proyecto de dos familias de Buenos Aires que fascinadas con el paisaje tupungatino deciden cambiar de vida, eligiendo esta región como el mejor lugar para vivir.
Son 5 hectáreas con vista imponente; cerros de más de 6.000 metros de altura rodean el lugar. Las habitaciones son amplias, confortables, con vista a los viñedos y a la montaña. Ideal para amantes del vino. |
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Con la mejor vista
al cerro Tupungato y al Cordón del Plata, donde puede apreciarse
toda la magnificencia de la Cordillera de los Andes, se
encuentra Tupungato Divino rodeado de las Bodegas y los viñedos
de los más importantes elaboradores de vino del Valle de Uco: La
Rural (Rutini, Trumpeter), Domaine Jean Bousquet, Andeluna,
Salentein, La Azul, Sophenia, son algunos de los vecinos más
próximos.
En Tupungato Divino se pueden comprar los vinos de la región a
precios de vinería y en muchos casos al mismo precio que en las
bodegas vecinas.
El restaurante, funciona todos los mediodías y es opcional. La
cocina está dirigida por dos chef egresadas de Escuela
Internacional de Turismo, Hotelería y Gastronomía de Mendoza de
la Fundación Islas Malvinas quienes complementan la atención de
los comensales sirviendo y explicando los platos.
Restaurant: Tupungato Divino no tiene carta pero tampoco
es un menú fijo. Informal en el modo de anunciarlo pero cuidado
y contundente en su contenido.
Nos gusta sorprender a los comensales con variadas alternativas.
De acuerdo a la estación, la huerta brinda los vegetales para la
entrada que se combinan con muses, cazuelitas y panes rellenos
recién horneados.
Para el plato principal siempre contamos con alguna especialidad
de cocina regional como también carnes salseadas de cerdo, aves
o vacunas. Si nos avisan con tiempo podemos cumplir con
preferencias vegetarianas o incluso un buen asadazo criollo. Las
pastas son rellenas y hechas a mano, y pueden ser de ciervo, de
salmón, de espárragos o de zapallo y canela.
El postre se compone de una variedad de cositas dulces con
sabores y texturas diferentes que se complementan en un solo
plato. |
